またお魚をお送りくださり(>_<)
このお魚はアカハタでご主人さまが伊豆で釣られたお魚です。
高級魚でスーパーではお目にかかりません。
高知、愛媛、鹿児島、沖縄、津々浦々楽しそうに飛び回っておられるそうで
釣り好きが高じて本業になったのではないでしょうか！！
世間からするとなんとも羨ましいですよねーーー(*^-^*)
～～✉
先程、魚(アカハタ)をクロネコ冷蔵で送らせていただきました(^^)
酒蒸しとか刺身にして白髪ネギをトッピング&熱した胡麻油を食べる直前にかけると美味しいそうです。
煮付けも美味しいそうです♪
トーティちゃんがベロベロなめてます(^-^;
おすすめのレシピまでいただいたので
下記のサイトに載ってた感じで作りました♡
https://ameblo.jp/jacksoneguchi/entry-12195168418.html
刺身がやはりウマーでした(*^-^*)
アラと半身を煮つけに＾＾
皮の湯引きはポン酢で。
これまたウマウマでビアがすすんで困りますね～(*^-^*)
酒蒸し＋熱したごま油が最高です☆彡
今後お目にかかることのないであろうアカハタさん、とても楽しく調理させていただきご馳走様でした♡♡♡
余談ですがわたくしどもも釣りが大好きなんですが、今年最初で最後であろう釣行は、
先月の21日ですが予定なしの平日がたまたまあり、おまけに朝が満潮だったので和歌山の加太漁港に。
渡船で双子島に渡してもらい釣りすることが多かったので加太は人だらけで近寄りたくなかったのですが
コロナの影響なのか、この日は大変空いていて3時間ほど釣りして帰りました(*^-^*)
海はいつ行ってもワクワクしますね～
この時はグレとガシラ、小アジやベラが釣れました。
シンくん、テンちゃんオーナーさまとのご縁には感謝ばかりです(*^-^*)
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